La Vague d'Or
Richard Haughton- Plage de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez, Frankrijk
- +33 04 94 55 91 00
- https://www.chevalblanc.com/
In 2013 werd Arnaud Donckele, slechts 35 jaar oud, de jongste chef-kok die door de beroemde Michelingids met drie sterren werd bekroond. Drie jaar later kende Gault&Millau hem een score van 19,5/20 toe. De in Normandië geboren chef-kok Arnaud Donkele is verliefd op de Provence en omschrijft zijn werk als "een rustieke reis door de Middellandse Zee".